スパイスカレーと聞くと、外食で食べるものというイメージがありませんか？
しかも、お店で出てきたスパイスカレーを食べて
どれだけのスパイスが入ったらこの味になるかって思えるくらい
複雑な味じゃないですか？
だから、家でスパイスカレーを作ろう！
という気持ちにすらならなかったのですが
たまたま印度カレー子さんという本をKindleの読み放題で見たときに
え？？そんな簡単にできちゃうの？？って目を疑ってしまったので
とりあえず一回自分でも作ってみました
驚いたことに、スパイスカレーは初心者でもめっちゃ簡単に作れた！
印度カレー子さんの本で、基本のチキンカレーの作り方で作ってみたのですが
結論、本当にめっちゃ簡単に外で食べるレベルのスパスカレーが
できちゃいました！ちなみに、参考にした本はこれです★
使う食材は鶏肉・玉ねぎ・トマト・ヨーグルトの4種類だけ
まず驚いたのが使う食材の少なさ。
基本のチキンカレーを作ってみたのですが
使った食材は、鶏肉、玉ねぎ、トマト・ヨーグルトだけでした！
４種類しか使わないので、家にあるものでなにか簡単に作れないかな〜
となっても、スパイスカレーすぐ作れちゃいます！
使うスパイスは7種類。どれも近所のスーパーで手軽に売ってました！
スパイスカレーと聞いて一番大変そう〜と思ってしまうスパイス
本を見て7種類いるのか〜となったんですが、ペラペラっと本をめくっていくと
どのスパイスカレーを作る場合も、その7種類のスパイスがあれば
できるとのこと！
それじゃあ、7種類のスパイスを揃えないわけに行かない★
けど、どこで買うの？？と思ったら
近所のスーパーに普通に売ってました。※僕の場合は関西スーパーです。
ちなみに、必要な基本のスパイスは
- クローブ
- カルダモン
- シナモンスティック
- コリアンダー
- クミン
- ターメリック
- ブラックペッパー
の7種類
これに、塩、にんにく、しょうが が必要です。
スパイスカレーの味を作る調味料は、塩のみだった！
スパイスカレー作りで一番驚いたのはこれでした！
あれだけ複雑そうな味だったので
スパイス以外にどんな調味料を使用しているのだろう？
と思っていたのですが、使っていた調味料はなんと塩のみ！
塩だけでカレー味になるのか？？？
と半信半疑でしたが、出来てみて食べて驚きカレー味でした！
塩ってすげーなーってなりました
スパイスカレーが完成するまでのイメージ
みじん切りした玉ねぎ（１玉）を入れて炒めます
火が通ってきたら、ここで塩を大さじ1いれます
どうですか？本当に簡単ですよね。
ちなにみ初めて作った僕でだいたい30分程度で完成しました。
簡単、早い、旨い、楽しい！がスパイスカレー作りだった
スパイスカレーを初めて作ってみて、イメージががらりと変わりました
勝手なイメージで難しいのかなと思ってましたが
調べてやってみると簡単で、しかも美味しくて
何より作っていて楽しかったです★
イメージで難しいなかと思いながら、実はやってみると簡単だったということ
世の中には多いのかもしれませんね〜
みなさんも是非一度スパイスカレー作ってみてください♪
それでは★
